人体是由水、蛋白质、脂类、糖类和无机盐（钠、钾、氯、钙、磷、镁、铁、硫、碘、氟、锌、铜、钴、硒、锰等）组成。其占人体百分比如下：水55%-67%；蛋白质15-18%；糖1%-2%；无机盐3%-4%。上述五类基本物质，再加上维生素，就构成生命的物质基础。为了维持生命活动，人体必须从这六大营养素摄取“能源”，缺少任何一种，都将造成人体功能异常，长期异常就会导致各种疾病的发生。
传统医学(西医)是人得了疾病之后, 医生通过先进的医疗设备进行诊断,然后用药物干涉人体的代谢功能，达到抑制病灶的治疗目的。许多疾病对药物即使形成依赖性，也仍然不能根治,如糖尿病、高血压、癌症等慢性退化性疾病。西方近年蓬勃发展的预防医学中的细胞营养学，给细胞补充被细胞膜认可和吸收的营养补充剂，它们是细胞需要的、结构准确、份量精确的营养素，通过科学合理的搭配，调整人体代谢功能，修复已经损伤的细胞,使细胞恢复健康。面对传统医学对慢性退化性疾病束手无策，细胞营养学代表了当今预防医学的最新技术,为人们推迟和战胜慢性退化性疾病带来了福音，是人类预防医学健康发展的一个新的里程碑。
医生是以疾病为导向的，医生的职责是研究疾病，寻找疾病，治疗疾病。医生开的药，是人体本身不需要的化合物；而营养补充剂是人体必需的，大部分是人体可以合成的，随着年龄的增长，其合成能力随之下降。有的营养素人体根本无法合成，如维生素和各种矿物质等。
我是学有机化学的,在美国做营养补充剂原材料进出口生意,懂得营养补充剂原材料的性能。四年前由于工作紧张压力大，患了脑中风。幸亏抢救及时，又扎了近两个月的针灸,口眼歪斜是治好了，却留下了高血压的后遗症，高压170，低压90，一到下午就无精打采,离不开服用降压药。刚开始服用时有很多副作用。经过不断调整，家庭医生才找到了一种较合适的降压药。随着时间的推移，降压药逐渐升级，药性是加强了，可毒性也随之增加。医生告诉我需要终生服用降压药, 因为高血压、癌症和糖尿病是世界上尚未攻克的三大疑难病症。当我静下心来研究我服用的降压药的化学结构时，发现我吃的这种降压药是通过抑制体内的部分酶来迫使血压下降的一种杂环化合物，这种化合物在降压的同时，给人体带来的副作用也是惊人的：排不尽的残留物日积月累，给肝脏和肾脏造成巨大的负担，其毒性会导致肝肾衰竭。联想我的母亲吃了十几年的降压药, 靠药维持血压正常, 药效一过继续难受, 最后还是没有逃脱才60多岁就死于心脑血管病。为了获得真正的健康，我开始涉足被西方称为另类医学的细胞营养补充疗法的研究。
美国是一个高科技产品极为丰富、信息甚为发达的国家。仅北美生产的各种营养补充剂就有1500多种。我们在寻找优质营养补充剂的同时，通过美国互连网和图书馆查找了美国医学委员会、美国医疗协会杂志、美国化学文摘、美国国家癌症研究中心、哈佛大学医学院、世界卫生组织以及相关的学术刊物，翻译并查阅了大量有关生命科学、预防医学、细胞营养学等刊物的最新资料，终于找到了目前世界上战胜慢性退化性疾病的最好的理论依据及营养补充剂产品，该产品已得到世界权威部门和世界一流科学家们的认可。
人体有60万亿个细胞，每年365天每天24小时不停地工作,生产制造人体所需要的能量,维持人体所有器官的正常代谢。如心脏每天跳动109440次，肝脏要进行血液过滤排毒，肺要呼出二氧化碳吸进新鲜氧气等。每一个细胞就是一个生物反应加工厂。这60万亿个加工厂，由血液提供原料。细胞内有个线粒体，它为人类提供能源加工，不停地将人吸进的氧气、吃进的各种食物如氨基酸、蛋白质、脂肪等加工成人体能吸收的能量（三磷酸腺酐），供心脏跳动、肺的呼吸、胃肠蠕动、肌肉的收缩、各种神经信息的传导等。学过化学的人都知道，任何化学反应都伴随着副反应。人体的细胞在把食物变成可以被吸收的能量的生化反应过程中，98%都是正确的反应，2%是副反应。这2%就以自由基的形式存在。医学上称为氧化压力。自由基的生产量大约占总能量的2-5%。如果按一个人活到70岁来计算，自由基的产生总数量为17吨。这17吨的自由基是人体的毒素，绝大部分靠人体自身的抗氧化系统排除体外，排不净的自由基每天数百万次的袭击细胞、心脑血管、神经中枢、蛋白质、脂肪、DNA基因结构等，使人体器官受到氧化损伤。如果这些氧化损伤长时间的持续下去，将籮患70多种慢性退化性疾病，如心脏病，脑中风，高血压，糖尿病，哮喘，癌症，癌转移，肝炎，老年痴呆症，帕金森氏症，溶血性疾病，胃粘膜障碍,肺气肿,浮肿,关节炎,皮肤老化,黑斑,皱纹,白内障,免疫功能低下等疾病。
从化学角度讲，自由基就是带有一个没有配对的电子的分子或分子片段，这些自由基具有极高的活性和不稳定性,自由基一定要从人体组织中夺取一个电子使之配对,达到平衡.这一夺取电子达到平衡的过程就是人体组织被自由基氧化的过程,医学上称为氧化损伤。
自由基分内源和外源两种。内源性自由基是人体自身产生，无法避免的；外源性自由基大部分也是难以避免的，如环境污染、精神压力、太阳照射、食物和药物中的毒素、被污染的水源、不好的情绪、抽烟喝酒、过度运动、饮食不均衡等。
二十世纪医学上最伟大的发现就是自由基理论和抗氧化剂。自由基被认为与大约70种疾病有关，而抗氧化剂能停止、甚至逆转由于自由基所导致的氧化损伤。2002年6月“美国医疗协会杂志”发表了哈佛大学研究者题为“维生素对成人慢性病的辅助治疗作用”的文章，结论是：目前人们仍然摄取上个世纪四十年代美国政府制订的人体维生素需要量的标准是不够的，因为那个标准仅仅是维持生命，不得软骨病、坏血病和脚气病一类营养不良症的最低值，对于常见慢性病和维持人体健康是远远不够的甚至是危险的。比如，低于优化量的叶酸、VB6、VB12摄入量不足易患心血管病、神经管缺损、结肠癌和乳腺癌；维生素D摄入量不足会引起骨质疏松和碎裂；抗氧化维生素VA，VE，VC缺乏会出现好几种慢性病。这个需求量单单从食物中摄取是很难达到的。个人偏食、季节的差异和不良的饮食结构，加上土地污染，过多的化肥施用，所有农作物生长期短，运输储藏期长，过分加工等现代化弊端造成食物营养更加贫瘠，那些从蔬菜水果中获取一定量的抗氧化剂,远远不能抵消体内产生和外界因素导致的自由基,只有靠高品质的营养产品来补充。
营养补充剂随着生物和医学技术的发展经历了五个阶段:
第一代营养补充剂以简单的工艺,用基本化学元素合成而来, 作为药品来销售, 用于缺乏营养素所导致的疾病的治疗。工艺简单, 含有大量的杂质, 对肝胆肾有严重伤害, 不宜经常使用。这类产品的特点是便宜, 2-3元一瓶，中国药店随处可见。
第二代营养补充剂在合成的过程中增加了许多工序,对品质要求甚为严格. 合成的纤维素纯度高, 杂质少, 按标准食用几乎无副作用，但每天不可过量, 过量对身体也会造成影响。国外以罗氏维生素制药公司为代表, 中国以金施尔康、二十一金维他、黄金搭挡等为代表。
第三代营养补充剂在第二代合成的基础上加入天然植物浓缩素,由于植物浓缩素含有多种植物营养精华,可以配合合成营养素发挥作用,更有利于身体的利用和吸收.它安全无毒副作用, 长期大量的使用对身体也没有危害。这类产品以美国安利的营养补充剂为代表。
第四代营养补充剂是高科技的产物。在第三代产品的基础上加入高科技手段, 让它更利于人体的吸收利用, 比如矿物质采用螯合的方式,专利的脂溶性维生素C或矿物维生素C的配方等. 这类产品以美国如新、立新世纪的营养补充剂为代表
最新一代营养补充剂是现在和未来营养补充剂的发展趋势，.美国USANA的产品属于最新一代营养补充剂。细胞营养学认为, 营养补充剂如果不能被细胞所利用, 再好的成分都是没有意义的。细胞需要精确分量的营养素互相搭配才能维持健康的状态。这一理论把基础营养素的利用发挥到了细胞分子的层面, 已达到了营养补充的极限。（该文被今晚报与之合作的美国美洲时报转载）
在美国做了三十多年家庭医生的RAY博士，专注于营养药物（营养补充剂）的研究和实践，并在美国、加拿大、澳大利亚、英国和荷兰讲授这一课题。他的研究证明了这样一个不争的事实：营养补充剂的作用比我们想象的更大，甚至对一些已经患有慢性疾病的病人也是有效的。他在临床使用USANA给一万多个病人调整了几十种慢性退化性疾病，取得了明显的疗效，成为美国著名的营养学家。他著书立说，其中 “别让不懂营养学的医生害了你”成为纽约时报最佳健康畅销书，被北京燕山出版社翻译成中文后，深受中国读者欢迎，仅盗版版本就有5种之多。他说，“USANA是将基本营养素（超级抗氧化剂和螯合矿物质）计算在一种优化水平上，其中超级抗氧化剂不仅包含了17种抗氧化剂，而且加入复合维生素B；螯合矿物元素中也提供了所有需要种类的优化水平元素。也就是说，摄取它们就等于给细胞提供了优化全面水平的营养素”。
我认可这种产品，缘于惊奇地看到这个产品正式列入了美国医生委员会每年出版的医生桌上处方手册。保健产品上药典太少了！从而引起了我对这家产品的极大兴趣。我对每一种产品的分子结构、组份搭配、效能等进行了深入的研究，并从各个方面对产品进行论证，让我大开眼界。我需要健康，没有疾病和痛苦伴随的真正的健康，因为我有许多想做的事情。在美国， 65-67岁才能退休，我还能自食其力的工作。为了这一切，我必须投资健康。在经济学来讲，这叫投入产出。我们花费了大量的精力和财力来研究细胞营养学。如今，吃USANA产品已经两年，受益匪浅，因为我已经有一年多不吃降压药了，体重减了20磅，身体恢复的非常好，我又可以精力旺盛的投入工作了。
由营养学，特别是现代细胞营养学基础上建立起来的营养补充疗法，是研究食物、人体和疾病三者之间的作用关系。近三十年的研究和实践表明，维持我们身体健康是有路可走，而不是无路可循，慢性退化性疾病是可以预防的